하와이 대표요리에 얽힌 엉뚱한 사연: 알고 보니 놀라운 진실!

고딩들이 만들어낸 하와이 대표요리, 로코모코

하와이 여행을 다녀온 사람이라면 누구나 한번쯤은 로코모코를 먹어봤을 거예요. 스테이크, 바베큐, 파스타처럼 화려하거나 특별한 음식은 아니지만, 로코모코는 하와이를 대표하는 음식으로 자리 잡았죠.

로코모코는 1949년, 와이키키에 있는 “기요미”라는 식당에서 탄생했어요. 당시 고등학생이었던 “프랭크 푸쿠야마”는 친구들과 점심을 먹으려고 식당에 갔는데, 마땅히 먹을 것이 없었대요. 그래서 푸쿠야마는 밥 위에 스테이크, 계란, 그레이비 소스를 얹어서 새로운 메뉴를 만들었고, 친구들은 이 메뉴를 맛있게 먹었대요. 푸쿠야마는 이 메뉴에 “로코모코”라는 이름을 붙였는데, “로코”는 하와이어로 “좋아하다”라는 뜻이고, “모코”는 일본어로 “음식”이라는 뜻이라고 해요.

로코모코는 푸쿠야마가 고등학생 시절 우연히 만들어낸 음식이지만, 지금은 하와이를 대표하는 음식으로 사랑받고 있어요. 로코모코는 하와이의 다양한 문화가 융합된 대표적인 음식이라고 할 수 있는데, 밥은 일본 문화, 스테이크는 미국 문화, 계란과 그레이비 소스는 서양 문화를 반영하고 있다고 볼 수 있어요.

로코모코는 간단한 재료로 만들 수 있는 음식이지만, 그 맛은 깊고 풍부해서 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 하와이 여행을 간다면 꼭 한번 맛보세요!